Découverte de la cave de vinification - Domaine Dames de Lune

Vins & Gastronomie Sarrians
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Présentation

Accompagné par la vigneronne, vous découvrirez les différents procédés de vinification mis en œuvre pour l'élaboration du vin blanc, rosé et rouge.
Vous comprendrez l'utilisation de chaque matériel, du mustimètre au pressoir, et son adaptation avec les différentes cuves. Nous parlerons de l'importance de la maîtrise des températures lors des fermentations, de l'emploi des sulfites, de la nécessité du collage et de la filtration. Nous finirons avec la mise en bouteilles, sa préparation, son process et les différentes méthodes de bouchage adaptées à chaque vin.
Vous terminerez votre découverte par une dégustation des vins accompagnée d'une assiette de charcuterie et de fromage dans le chai.
Activité à faire aux heures les plus chaudes car activité à l'intérieur et climatisé et rendez-vous 5 minutes avant l'heure de départ.
Sur réservation 48h à l'avance.
Informations générales
  • Langue(s) parlée(s) :
    • Français
  • Durée :
    • 1h-2h
  • Prestations :
    • 6 personnes maximum par groupe
    • 8 personnes minimum par groupe
  • Informations activite :
    • Lieu Domaine Dames de Lune
    • Durée de la séances ( en min ) 120

Disponibilités

Carte

Destination
1152 route de Saint Laurent
84260
Sarrians
Coordonnées GPS
Latitude : 44.081615
Longitude : 4.947052